Brochetas de pechugas de pollo marinadas con yogur y calabacín
¿Cansada de las mismas pechugas de pollo? ¡Prueba estas brochetas marinadas en yogur y calabacín!
Súper sabrosas, saludables y perfectas para la plancha o la parrilla.
¿Lo mejor? Se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
¡Brochetas de pollo que te sacarán de la rutina!
Ingredientes:
- 700 g de pechuga de pollo en filetes gruesos
- 250 g de yogur natural
- 2 limas
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo rallados
- Pimentón ahumado, picante y dulce
- Comino molido
- Pimienta negra
- Jengibre fresco o molido
- Cilantro fresco o perejil
- Orégano
- Sal
- 1 calabacín
Preparación:
- Corta el pollo en dados o tiras gruesas.
- Mezcla el yogur con el zumo de una lima, las especias y el ajo.
- Agrega el pollo a la marinada, mezcla bien y guarda en la nevera al menos 2 horas.
- Corta el calabacín en rodajas.
- Ensarta pollo y calabacín alternativamente en las brochetas.
- Calienta una plancha o parrilla con un poco de aceite.
- Cocina las brochetas a fuego fuerte hasta que estén doradas por todos lados.
¡Y listo! A disfrutar de estas deliciosas brochetas.
Consejos:
- Puedes usar especias al gusto.
- Si no tienes brochetas metálicas, pon las de madera en remojo durante 30 minutos.
- Sirve las brochetas con una ensalada fresca o arroz integral.
¡No te pierdas esta receta! Es una forma fácil y deliciosa de comer pollo.
¿Te animas a probarla? ¡Etiqueta a tus amigos para que también la hagan!