Brochetas de pechugas de pollo marinadas con yogur y calabacín

¿Cansada de las mismas pechugas de pollo? ¡Prueba estas brochetas marinadas en yogur y calabacín!

Súper sabrosas, saludables y perfectas para la plancha o la parrilla.

¿Lo mejor? Se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

¡Brochetas de pollo que te sacarán de la rutina!

Ingredientes:

  • 700 g de pechuga de pollo en filetes gruesos
  • 250 g de yogur natural
  • 2 limas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo rallados
  • Pimentón ahumado, picante y dulce
  • Comino molido
  • Pimienta negra
  • Jengibre fresco o molido
  • Cilantro fresco o perejil
  • Orégano
  • Sal
  • 1 calabacín

Preparación:

  1. Corta el pollo en dados o tiras gruesas.
  2. Mezcla el yogur con el zumo de una lima, las especias y el ajo.
  3. Agrega el pollo a la marinada, mezcla bien y guarda en la nevera al menos 2 horas.
  4. Corta el calabacín en rodajas.
  5. Ensarta pollo y calabacín alternativamente en las brochetas.
  6. Calienta una plancha o parrilla con un poco de aceite.
  7. Cocina las brochetas a fuego fuerte hasta que estén doradas por todos lados.

¡Y listo! A disfrutar de estas deliciosas brochetas.

Consejos:

  • Puedes usar especias al gusto.
  • Si no tienes brochetas metálicas, pon las de madera en remojo durante 30 minutos.
  • Sirve las brochetas con una ensalada fresca o arroz integral.

¡No te pierdas esta receta! Es una forma fácil y deliciosa de comer pollo.

¿Te animas a probarla? ¡Etiqueta a tus amigos para que también la hagan!

Y si estas buscando más consejos e ideas que te ayuden a sentirte mejor, sigue mis tableros, donde comparto todo tipo de ideas útiles que encuentro cada día.

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