Brochetas de pechugas de pollo marinadas con yogur y calabacín

¿Cansada de las mismas pechugas de pollo? ¡Prueba estas brochetas marinadas en yogur y calabacín!

Súper sabrosas, saludables y perfectas para la plancha o la parrilla.

¿Lo mejor? Se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

¡Brochetas de pollo que te sacarán de la rutina!

Ingredientes:

• 700 g de pechuga de pollo en filetes gruesos
• 250 g de yogur natural
• 2 limas
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo rallados
• Pimentón ahumado, picante y dulce
• Comino molido
• Pimienta negra
• Jengibre fresco o molido
• Cilantro fresco o perejil
• Orégano
• Sal
• 1 calabacín

Preparación:

1. Corta el pollo en dados o tiras gruesas.
2. Mezcla el yogur con el zumo de una lima, las especias y el ajo.
3. Agrega el pollo a la marinada, mezcla bien y guarda en la nevera al menos 2 horas.
4. Corta el calabacín en rodajas.
5. Ensarta pollo y calabacín alternativamente en las brochetas.
6. Calienta una plancha o parrilla con un poco de aceite.
7. Cocina las brochetas a fuego fuerte hasta que estén doradas por todos lados.

¡Y listo! A disfrutar de estas deliciosas brochetas.

Consejos:

• Puedes usar especias al gusto.
• Si no tienes brochetas metálicas, pon las de madera en remojo durante 30 minutos.
• Sirve las brochetas con una ensalada fresca o arroz integral.

¡No te pierdas esta receta! Es una forma fácil y deliciosa de comer pollo.

¿Te animas a probarla? ¡Etiqueta a tus amigos para que también la hagan!