Sándwich de Calabacita con Jamón y Queso: Un Viaje Gastronómico

Sándwich de Calabacita con Jamón y Queso

Me encontraba en una de esas tardes de verano, cuando ni siquiera el aire acondicionado logra vencer el calor, y de repente, sentí un golpe de creatividad.

Quería algo ligero, sabroso y, sobre todo, fácil de preparar.

Y entonces, como un rayo de sol entre las nubes, surgió la idea: un sándwich de calabacita con jamón y queso. Sí, lo sé, suena extraño, pero créeme, es una delicia.

Los ingredientes los encuentras al final

¿Por Qué un Sándwich de Calabacita?

La calabacita es una verdura maravillosa, versátil, nutritiva y deliciosa. Además, es baja en calorías y rica en vitamina C, potasio y fibra.

Entonces, ¿por qué no convertirla en la estrella de un sándwich? La frescura de la calabacita, el sabor salado del jamón y el queso fundido hacen de este sándwich algo verdaderamente especial.

Preparando el Sándwich de Calabacita con Jamón y Queso

Paso 1: Calienta agua en una olla a temperatura media hasta que hierva. Luego, cocina las láminas de calabaza en el agua hirviendo durante 4 minutos. Retira las láminas con un colador y colócalas en un tazón con hielo y agua para cortar la cocción. Reserva.

Paso 2: Para armar el sándwich, coloca una lámina de calabaza en una charola con papel encerado. Añade una capa de queso, una de jamón de pavo, y cierra con otra lámina de calabaza. Repite este proceso hasta que hayas usado todas las láminas de calabaza.

Paso 3: Gratina el sándwich a 180°C durante 10 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.

El Aderezo Perfecto

Paso 4: Para el aderezo, combina la mayonesa, la cátsup y la crema en un bowl. Mezcla bien con una cuchara o un batidor globo.

Paso 5: Sirve el sándwich de calabacita con jamón y queso en un plato y acompaña con el aderezo.

¿Listo para Probarlo?

Recuerdo la primera vez que mordí este sándwich: la textura crujiente de la calabacita, la suavidad del queso derretido, el jamón sabroso y el aderezo cremoso. Fue una revelación.

Y ahí lo tienen, amigas, una receta sencilla, deliciosa y nutritiva perfecta para esos días cuando el antojo de algo rico y saludable golpea. Recuerden, la cocina es un espacio de creatividad y experimentación. Así que no tengan miedo de probar cosas nuevas.

Nos vemos en la próxima receta. ¿Y tú, qué otro ingrediente añadirías a este sándwich? ¡Déjame tus sugerencias en los comentarios!

Los ingredientes:

  • 3 calabacitas, cortada en láminas de 5 mm de ancho
  • suficiente de agua
  • suficiente de agua, para cortar la cocción
  • suficiente de hielo, para cortar la cocción
  • 2 tazas de queso manchego, light rebanado
  • 2 tazas de jamón de pavo, rebanado
  • pizcas de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1/2 tazas de mayonesa, reducida en grasa para el aderezo
  • 1/2 tazas de cátsup, reducida en azúcar para el aderezo
  • 1/2 tazas de crema, reducida en grasa para el aderezo

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