5 cenas rápidas y saludables para noches ocupadas

cenas rápidas y saludables para noches ocupadas

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¡Hola a todas! Sé que muchas veces llegamos a casa después de un largo día y lo último que queremos es pasar horas en la cocina. Pero eso no significa que tengamos que sacrificar nuestra salud por falta de tiempo. Por eso, hoy te traigo 5 ideas de cenas rápidas, saludables y deliciosas que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos, ¡con recetas incluidas!

1. Salmón al horno con espárragos y limón:

  • Ingredientes:
    • 1 filete de salmón
    • 1 manojo de espárragos
    • 1 limón
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta
  • Preparación:
    1. Precalienta el horno a 200°C.
    2. Coloca el salmón y los espárragos en una bandeja de horno.
    3. Rocía con aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de medio limón.
    4. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
    5. Sirve con rodajas del limón restante.

2. Ensalada de quinoa con aguacate, tomate y pepino:

  • Ingredientes:
    • 1 taza de quinoa cocida
    • 1 aguacate
    • 2 tomates
    • 1 pepino
    • Aceite de oliva
    • Vinagre de manzana
    • Sal y pimienta
  • Preparación:
    1. Corta el aguacate, los tomates y el pepino en cubos.
    2. Mezcla la quinoa, el aguacate, los tomates y el pepino en un bol.
    3. Aliña con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta.

3. Revuelto de tofu con verduras:

  • Ingredientes:
    • 1 bloque de tofu firme
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 1 cebolla morada
    • 100 g de champiñones
    • Aceite de oliva
    • Cúrcuma
    • Sal y pimienta
  • Preparación:
    1. Desmenuza el tofu con las manos.
    2. Corta las verduras en trozos pequeños.
    3. Saltea las verduras en una sartén con aceite de oliva.
    4. Agrega el tofu y la cúrcuma.
    5. Cocina hasta que el tofu esté dorado y las verduras tiernas.
    6. Salpimienta al gusto.

4. Wraps de pollo y aguacate:

  • Ingredientes:
    • 2 tortillas integrales
    • 1 pechuga de pollo a la parrilla
    • 1 aguacate
    • Lechuga
    • 1 tomate
    • Yogur natural
    • Sal y pimienta
  • Preparación:
    1. Corta el pollo, el aguacate y el tomate en tiras.
    2. Unta las tortillas con yogur natural.
    3. Coloca el pollo, el aguacate, la lechuga y el tomate sobre las tortillas.
    4. Enrolla las tortillas y disfruta.

5. Batido verde:

  • Ingredientes:
    • 1 puñado de espinacas
    • 1 plátano
    • 1 manzana verde
    • 1 cucharada de semillas de chía
    • 200 ml de leche de almendras
  • Preparación:
    1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
    2. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Con estas ideas, podrás disfrutar de cenas nutritivas y deliciosas sin pasar horas en la cocina. ¡Espero que te gusten!

Y ahora, cuéntame, ¿cuál de estas cenas te gustaría probar primero?

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Y si estas buscando más consejos e ideas que te ayuden a sentirte mejor, sigue mis tableros, donde comparto todo tipo de ideas útiles que encuentro cada día.

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